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OCRMYPDF
Fri May 8 14:18:33 2020 - permalink -Ok, j'ai exploré pdfsandwich et ocrmypdf.
J'arrive avec « ocrmypdf --output-type pdf --rotate-pages -l fra --deskew --clean --clean-final --optimize 1 » qui fait assez bien ce que je veux- https://twitter.com/edasfr/status/1258755730036928513